Erzsébet studeerde Sinologie in Leiden, met een bijvak geologie in Utrecht. Ook studeerde zij aan de Protestantse Theologische Universiteit (PThU). Daarnaast is zij heel creatief. Erzsébet runt een kringloopwinkel: de Wieringer Schatkamer in Hippolytushoef. De opbrengst hiervan gaat voor het grootste deel naar projecten in Roemenië.